Domaine Chantal Remy

Når man kører ind i hjertet af Morey-Saint-Denis, gennem den lille rundkørsel på Place du Monuments og svinger ind på gårdspladsen hos Domaine Chantal Remy, går tiden lidt i stå. Følelsen af glæde bobler op, når man fornemmer en snert af, hvordan det gamle Bourgogne tog sig ud. Fra gårdspladsen ledes man om bag de gamle bygninger til en have, hvor man pludselig står for foden af Grand Cru-markerne "Clos de Tart" og "Clos des Lambrays". Man opsluges ganske enkelt af den enestående udsigt.

Den nederste, østlige del af "Clos de Lambrays" kaldes "Meix Rentier". Denne del af marken er nabo til Domaine Chantal Remy’s genopdyrkede monopolmark "Clos des Rosiers", som har sit navn efter en rosenhave, der tidligere – i nogle årtier – dækkede arealet. Selvsagt frembringer "Clos des Rosiers" nogle af de mest delikate, elegante og feminine vine, som ligger fint i tråd med resten af domainets produktion fra mere kendte marker. Flotte og elegante vine, der udviser stort hensyn til terroiret.