Champagne José Michel & Fils

Champagne José Michel & Fils ligger i byen Moussy tæt på Épernay i Champagne.

Champagne José Michel & Fils ligger i hjertet af Côte de Blancs kalkede Grand Cru område. Landsbyen Moussy, ligger få minutters kørsel syd for Épernay, Champagnes hovedstad.

Huset blev grundlagt i 1847 og er en af ​​de ældste ”Champagnefamilier” i landsbyen. Et traditionelt hus, hvor vækst og udvikling været en lang og omstændig proces ligesom det har været hos de fleste andre Champagnehuse har. Eventyret kom rigtigt i gang med Paul Michel (1860-1936), der i 1912 var den første til at høste druerne og flaske vinene. Han blev efterfulgt af Raymond Michel (1902-1971), der udover at udvide antallet af hektarer også forlængede vinificerings processen og udviklede de mange forskellige teknikker. Endelig har José Michel siden 1955 koncentreret sig om at udvikle en visionær og kompromisløs kvalitet, bl.a. ved at trimme jordforholdene og give stokkene ideel eksponering. Familietraditionen skal nu fortsætte med hans tre sønner og senere de fem børnebørn.

Vinene fra Champagne José Michel giver forståelse af at et af agerbrugets ældste virker her, ikke kun afspejler terroirets karakter, men også José Michels evner. De oser næste af stolthed over den store traditionelle viden, han har erhvervet fra de foregående tre generationer. Hver enkelt proces bliver nøje overvåget fra jord til bord, fra bær til flaske. Friske og flotte mineralske Champagner, som får de fleste til at spørge sig selv om, hvorfor man dog ikke har stiftet bekendtskab med vinene tidligere.

José Michel

Moussy

Ingen produkter matchede dine søgekriterier...

Nulstil kriterier
...

Sorter på: