Château de Fieuzal

Château de Fieuzal er beliggende i kommunen Léognan og er Pessac-Léognan-klassificeret som Grand Cru for sin røde 1. vin Château de Fieuzal Grand Cru. Slottet producerer også en tør, hvid 1. vin Château de Fieuzal blanc. Inklusive 2. vinene L'Abeille de Fieuzal bliver der årligt lagt godt 13.000 kasser rødvin og 4.000 kasser hvidvin i kælderen. Vinene kommer fra 48 ha der er tilplantet med 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 4,5 % Cabernet Franc og 2,5 % Petit Verdot.

400 år og 5 familier har præget ejendommen, dens vine og dens værdier. Fra Fieuzal -familien til Quinn -familien i dag, via Erik Bocké og Gérard Gribelin, der hver har berørt Fieuzal med deres visionære idéer.

En dyd forener dem alle: respekt for den jord, som Fieuzal er fuldstændig afhængig af. Aldrig er terroiret blevet glemt eller mishandlet. De nye bygninger afspejler så flot den elegante tilbageholdenhed og det kunstneriske øje hos Brenda og Lochlann Quinn, Fieuzals ejere siden 2001.

Gruset sandjord, og småstenjorden, der gennem årtusinder er skubbet ned fra Pyrenæerne, sammen med manuel høst og sortering på gården, giver optimale betingelser for store vine. Især de hvide er slottets flagskibe, men man må ikke gå glip af de røde. Maceration i 4 uger og 16-24 måneder på 50% nye egetræsfade, gør underværker.