Domaine Follin-Arbelet

Kører man nordpå fra Beaune, mellem vinmarkerne ad de mindre landeveje, kommer man til den hyggelige landsby Aloxe-Corton. Byens slot, med det karakteristiske burgundiske tegltag, knejser som byens vartegn og hilser velkommen. Naboen til slottet er den lille, smukke vingård Domaine Follin-Arbelet – et klassicistisk bygningsværk fra 1764.

Franck og Christine tager varmt imod, og man ledes direkte ned i, hvad der efter sigende er byens dybeste kælder. Selv for den trænede næse og gane, kan det være svært at fornemme vinene i kulden. Alligevel kommer man op fra dybet med en solid bevidsthed om husets kunnen. Kommer man på en vinterdag, så vær forberedt på, at det kan være koldt i kælderen – rigtig koldt – selv for os nordboere.

Når vinene vågner af dvalen, er det ærlige og komplekse vine, der virkelig viser elegance, saft og kraft. Franck Follin-Arbelet formår at skabe vine, der er tro mod området med respekt for potentialet – sagt ganske enkelt: Vine, der er årsagen til, at man kommer til Bourgogne!