Domaine Albert Grivault

Domaine Albert Grivault ligger i Meursault i Bourgogne.

KOMMER SNART!

Domaine Albert Grivault er et af Meursaults gamle, stolte huse. Det ledes i dag af Michel Bardet og hans søster, børnebørn af Albert Grivault. Sidstnævnte købte de enestående marker Les Perriéres og monopolmarken Clos des Perriéres i 1879. På sit største var ejendommen på hele 15 hektar, inden Meursault Charmes blev solgt fra til Hospices de Beaune, og andre jorder blev solgt op igennem tiden. Senest en hektar Clos Vougeot i 1931.

I dag består domainet af seks hektarer, fordelt på fem appelationer. Michels to børn, Claire og Henri-Marc, er langsomt ved at overtage tøjlerne, og det er også Claire, der tager venligt imod.

Der hersker en nærmest ophøjet stemning, når man vises rundt, eller blot besøger huset. Michel Bardet er "The grand old man” og hans erfaring og udstråling indgyder respekt. Han er manden bag de hvidvine, der af fagfolk betragtes som helt enestående. Signatur af sitrende fin syre, med overraskede mangfoldige flotte balancerede lag af mineralitet. Det franske vinmagasin ”Bourgogne Aujord’hui” satte sig for at finde den bedste hvidvin af alle premier cru’erne. Grivaults Meursault ‘Clos de Perriéres’ kom øverst på skamlen.

Hvidvinene flaskes umiddelbart inden den næste høst, efter de, i premier cru’ernes tilfælde, har ligget på 20% nye fade. Rødvinen ligger i 18 måneder og druerne afstilkes inden vinificering.

Når man forlader Domainet, er det med udsøgte aromaer i mund, næse og erindring. Det er fornemmelsen af at have overværet noget helt suverænt, en opvisning af en mester, der hænger stærkest ved. 

Du kan også læse en fin omtale af huset på Bergman's Bourgogne Appetite for Burgundy

Michel Bardet

Monopole

Ingen produkter matchede dine søgekriterier...

Nulstil kriterier
...