Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges er den sydligste kommune i Côte de Nuits.

Nuits-Saint-Georges er kendt for meget udtryksfulde rødvine, som siges at være Côte de Nuits' mest mørke og maskuline: Fra de smidige og flæskede, som fremstilles i den sydlige del, til de tanninrige og strukturerede vine fra den nordlige del af området.

Vinmarkerne er spredt over et stort område, der gør vinene meget forskellige i deres udtryk. Generelt har vinene en flot, dyb farve, og har en bouquet af røde og sorte bær, med animalske noter. Ofte med et strejf af lakrids og tobak som følger med i smagen, hvor også jord og røg giver sig til kende.