Primær drue: Aligoté
Den hvide andendrue i Bourgogne er de senere år begyndt at blive voldsomt populær. Vinen kan drikkes ung og den friske syre suppleres af lette aromatiske noter af grønne æbler og citron. Mange domainer har i dag en aligoté, der vises respekt for. De bedste bliver lidt mørkere i farven og får en nøddeagtig karakter som supplement til aromaerne af grønne æbler og citrus
Klik for at læse mere