Chardonnay er en af vinverdenens mest udbredte sorter. Den er god til at tilpasse sig og har mange ansigter alt efter hvor den gør det. I Bourgogne er det den næsten enerådige hvide dronning. Her har den sine optimale betingelser og udtrykker sig oftest i særklasse fra Chablis i nord til Macon i syd.
Fra friske og sprøde unge vine, til dybe komplekse og aromatiske vine, der har ligget gemt i kælderen

Klik for at læse mere

Champagne José Michel & Fils ligger i landsbyen Moussy – i hjertet af Côte des Blancs' kalkede Grand Cru-område; kun få minutters kørsel fra Champagnes hovedstad Épernay.
Husets vine afspejler terroirets karakter og José Michels evner. Hver enkelt proces overvåges nøje fra jord til bord, fra drue til flaske: Friske, flotte, mineralske champagner – man spørger sig selv om, hvorfor man dog ikke har stiftet bekendtskab med vinene tidligere?

Klik for at læse mere