Vinene fra Qimisola er mørke og fyldige italienere og Il Babbo (faderen) er bestemt ikke nogen undtagelse. Vinen kommer fra en mark med +60 år gamle vinstokke og er modnet 20 måneder på franske egefade.
Med en eksplosion af mørke bær leder vinen dybere ind i en tunnel af sanseindtryk. Farven er intens rubinrød, mens bouqueten koncentrerer sig om brombær, røde kirsebær, som efterfølges af gazebind og kamfer.
Smagen er fyldig med en balanceret silkeagtig tekstur. Bouquetens aromaer dukker behageligt op igen og glider flot med ud i den intense eftersmag. Il Babbo's alsidighed gør, at den er perfekt som ledsager til julebordet, speget kød, solide pastaretter, rødt eller hvidt kød og oste.
The story behind the logo of the Qimisola: Itself is a tale created between a rabbit (holding a bunch of grapes) and a snake coiling around an empty glass lusting for wines. The obvious reason to select these two animals for the logo is because the son, Søren, was born in the year of rabbit (according to the Chinese zodiac signs), and the other son, Mikkel, was born in the year of snake, Qimisola wanted the logo to inspire some imagination … a tale about wine, a tale about relationship, a tale about transformation from grape to wine but also from alienation to friendship. And from very early on, they decided to introduce the wines with each of them bearing a name of a tale. To best live the Danish root of Lars, what can be more suitable than the Hans Christian Andersen’s fairy tales?
Læs mere om Barbera d'Asti DOCG Superiore "Il Babbo" fra Azienda Agricola Qimisola i Barbera d'Asti, Piemonte i pdf og på huset hjemmeside
Du kan altid se, hvad du har i kurven, ved at klikke på -ikonet øverst på siden - eller klik på "Gå til kurv"-knappen.
For at handle hos greenwoodfinewine.dk skal du være fyldt 18 år.
Jeg er 18 år eller over Jeg er under 18 år
